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轰炸大鱿鱼加盟 鱿鱼加盟 投资 1-5万元

2014年12月05日 发布人:庄周 来源:成都-PT37聚合站
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  • 类  别:特色小吃

  • 品牌名称:食界玩家轰炸大鱿鱼

  • 投资金额:1-5万元

  • 品牌历史:1年以下

  • 品牌发源地:台湾

  • 所属区域:江岸  二七路 

  • 加盟费:20000元

  • 保证金:5000元

  • 经营模式:代理,自由连锁


轰炸大鱿鱼加盟项目可行性研究报告
对于轰炸大鱿鱼加盟的可行性研究分析,我们主要分四方面入手,首先选店:
食界玩家轰炸大鱿鱼是一个主打街头小吃的小餐饮加盟行业,对选址的大小没有过高要求,一般5平米就可以开店,对于开在什么位置,首选因该是学校附近。大学、中学、中专等成年人学校附近,因为轰炸大鱿鱼作为一个新兴的食品品牌,需要接受和认可,而年轻学生,是接受新事物最快的一类人群,他们思维活跃,喜欢尝试新事物,并且符合轰炸大鱿鱼时尚、健康的品牌理念,可以说是最适合的顾客人群。其次是人流量大的商场附近。商场附近的有各年龄段的人群,但主要以年轻人为主,一般到商场购物的人都会在商场吃些午饭或者在下午3点左右吃点小吃,所以开在商场里的轰炸大鱿鱼店,在营业时间上差别于学校附近,忙碌时间一般在中午到下午6点这段。相较这两个地点,住宅小区和商业楼盘附近也是不错的选择,住宅小区最好选择 中高档的,这类小区住的人员种类一般以年轻人为主,他们大多是上班族,下班的路上,看到如此惹人眼的大鱿鱼,讨喜的买一个,可能性非常大。基于这点,商业楼盘附近优于住宅区,商业楼盘几班都是上班族,午饭基本在公司附近解决,轰炸大鱿鱼成为大家偶尔换换口味的调剂品,着实是个不错的选择,或者几个人轮流请客买一个大家分享,可真是经济实惠又讨喜。除了以上一种比较优越的选址外,街头巷尾也都是不错的选择,虽然固定客源相较以上几处欠佳,但客流量还是有保证的,在加上轰炸大鱿鱼经油炸后,香飘数里,对街上行走的路人无疑也是一种不小的诱惑。
说完选址,我们来谈谈资金投入。轰炸大鱿鱼作为一个小型的街边餐饮,在投资方面是比较不用担心的,只需2万元加盟费,再加上5千元的保证金,就可以从北京甲子餐饮拿走加盟权。当然,最主要的开支还是在店铺租金这一块,在这个寸土寸金的时代,想要拥有一个好商铺,那可是挥金如土方可成的事,可为什么好地段的店铺还是炙手可热呢,原因当然是人流量大的诱惑啦,做生意就是为了赚钱,收支平衡的事,可不是生意人膨胀的野心可以满足的,但是要想门庭若市,这选址的钱是万万省不了的。好在轰炸大鱿鱼是一个比较新颖的餐饮项目,是一个可以在众小吃中脱颖而出的好项目,所以消费者人气这块是不用担心的,问题就是赚多赚少的区别啦。其他的投入就是进货和装修等费用啦,轰炸大鱿鱼施行半成品保送到店的服务,每条35厘米的大鱿鱼对加盟商收取7块钱,加盟商一般卖到15到18元,利润在60%——70%之间,一天卖到百条轻轻松松。装修方面,轰炸大鱿鱼总部提供设计支持和装修建议坚持,再加上设备的购买,大概费用在2万左右,也就是5万元左右,就可以开一家月纯收益过万的轰炸大鱿鱼店,保守估计,最多五个月就可以赚回全部成本,进入纯盈利阶段。
接下来我们来谈人员工资投入方面。轰炸大鱿鱼的操作非常简单,一般进过解冻、刷浆、裹粉、醒粉、炸、抹酱/撒粉、包装等7套工序,2个人完全可以运用一家店。具体培训方面,北京甲子餐饮总部包教教会,一般一天就可以掌握基本操作要领。也就是说,如果您吃苦耐劳,想自己动手经营的话,完全不用去请人,当然,规模的大小也完全关系到您收益的多少。
开一家轰炸大鱿鱼店,除了考虑收益和投入,还不得不考虑鱿鱼的储藏和保存问题,众所周知,鱿鱼体内含有蛋白质、氨基酸、牛磺酸等多种营养成分,对造血和改善肝功能有奇效,可鱿鱼又是极不容易保存的海鲜品之一,它体内有一种名叫氧化三甲胺脱甲基酶的化学成份,可在体外催化TMAO成甲醛,这就是为什么鱿鱼在检测的时候通常会检测出甲醛的原因,如何减慢这种酶转变为甲醛的过程,就是我们要告知您的鱿鱼保存方法,鱿鱼保鲜的主要途径除了通常情况下的低温储藏保鲜外,还有抗氧化、抑菌等方法,但这里所说的抗氧化和抑菌等处理,适用于大批量加工鱿鱼的工厂使用,在轰炸大鱿鱼加工前期,北京甲子餐饮总部基地就已经做过最先进的抗氧化和抑菌处理面,送到加盟商手里的鱿鱼也是密封保存的,加盟商只需保持冷藏就可以了。
通过以上四点,我们对加盟食界玩家轰炸大鱿鱼需要的投资项和保存方法有了初步了解,可以说从各个方面看,轰炸大鱿鱼都是值得创业者一试的好项目。

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